炸蛋红烧卤肉

材料

"带皮五花肉 1kg","水煮蛋 5个","大蒜 2瓣","红辣椒 1支","酱油 1/2杯(量米杯)","米酒 3大匙","冰糖 1大匙","酱油膏 1大匙","水 适量",

做法

  1. step1

    1:准备所有材料。

  2. step2

    2:五花肉切大块,大蒜切片备用。

  3. step3

    3:炒锅里倒入沙拉油加热,放下水煮蛋油炸成整颗金黄色捞起。

  4. step4

    4:倒掉沙拉油,锅里留少许油,放下蒜片与辣椒炒出香味。

  5. step5

    5:加入五花肉块下锅煎到两面微焦。

  6. step6

    6:倒下所有调味料(除了酱油膏)炒到肉上色半熟。

  7. step7

    7:将所有食材摆满在不锈钢复合锅。

  8. step8

    8:加水至7分满盖住食材即可,外锅倒入3杯水压下开关。

  9. step9

    9:开关跳起后加入酱油膏盖上盖子闷15分钟。

  10. step10

    10:完成后可盛碗用其他蔬菜装饰,搭配白饭更好看食欲佳。

(创建于2019-07-16)

关键词

红烧卤肉  炸蛋  烧卤  

红烧肉做法
卤肉的做法

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