大盘鸡

材料

"棒棒鸡腿 4根","蒜 3~4瓣","姜 3~4片","洋葱 半颗","马玲薯 3颗","蕃茄 2颗","青椒 1颗","葱段 2根的量","辣椒 1根","花椒 1汤匙","酱油 1~2汤匙","糖 1汤匙","盐 1~2茶匙","黑胡椒粉 少许","米酒 少许","水 1.5杯量米杯",

做法

  1. step1

    1:蒜拍扁后略切,姜切片后再切小块,洋葱切大丁,辣椒斜切,蕃茄切大丁,马玲薯切略有厚度的片状,鸡腿切块。

  2. step2

    2:锅内放适量的油后放入花椒,中小火煎到花椒味出来,即可捞出花椒。

  3. step3

    3:入蒜、姜、洋葱炒出香味后,放入鸡腿煎炒到表皮有上色。

  4. step4

    4:接着放入糖、酱油和米酒大火快炒,炒到鸡肉上有酱色。

  5. step5

    5:放入蕃茄拌炒,接着放马玲薯,拌炒一下。

  6. step6

    6:加入水煮滚,试味道用盐调整后,盖锅盖转中小火闷煮到马玲薯松软。

  7. step7

    7:放入青椒、葱段和辣椒拌炒几下后起锅装盘。

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2019-07-16)

关键词

大盘    

大盘鸡的家常做法

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