葱花干贝蛋白蛋炒饭
材料
做法
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1:干贝泡水至软撕成丝。葱、蒜切末。鸡蛋蛋白蛋黄分开,各自打发。
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2:蛋黄先淋在冷饭上,拌几下至每颗饭粒都有蛋汁。
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3:平底锅加油炒蛋白至熟,盛起。
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4:加点油爆香蒜末,倒入裹上蛋液的白饭,翻炒吧!中途加一汤匙泡干贝的水(这可是天然味素!),再翻炒至饭粒干身。
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5:加干贝丝及葱花,拌炒均匀。
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6:倒进蛋白,加盐巴调味。
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7:简简单单却有充满心思的蛋炒饭完成。