烤猪肋排

材料

"猪肋排(整付) 一付","小圣女 十粒","舞菇 几朵","迷迭香 少许","姜片 三片","酒 一大匙","泰式甜鸡酱 二大匙","糖 两大匙","日式酱油 一大匙","A1酱 一大匙","洋葱末 一个","蒜末 六个","牛排专用调味 一小匙","酒 三大匙"

做法

  1. 1:将猪肋排先烫过血水,在闷烧快锅中煮一杯量干净的水,放入姜片、酒、水。盖锅盖~闷30-60分。比较凉后,放入醃肉料中。醃两个钟头。

  2. 2:将酱汁的料(洋葱、蒜末)、涂抹于猪肋排上。酱汁也是不停的涂抹。如果泰式甜鸡酱不够味,可以倒一些于猪排上。

  3. step3

    3:上面放一点点迷迭香叶。烤箱160度预热5分钟,上下火160度,烤30分钟(猪排的旁边放一些小圣女与舞菇一起烤)。再转上下火250度,烤微焦3-5分。即可。迷迭香叶装饰、小圣女、舞菇排盘即可。

(创建于2019-07-20)

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烤猪肋排  肋排  猪肋排    

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