金黄南瓜馒头

材料

"中筋面粉 300g","酵母 1tsp","南瓜泥 210g","黄砂糖 10g","玄米油 10ml","岩盐 1/4tsp","水(酌量加或不加) 适量",

做法

  1. step1

    1:1. 南瓜洗净切块入电锅蒸熟后,去皮用叉子弄成泥放凉备用。2. 所有材料放入钢盆中混合搅拌均匀,移到桌面用手搓揉到面团 光滑。将面团放入大碗中,盖上保鲜膜静置松弛约10-15分钟。

  2. step2

    2:3. 取出松弛好的面团,将面团均分成6等份,然后揉成圆型状, 排放在抹了油的蒸盘上(也可用烘焙纸或馒头纸就免抹油),电锅内锅放入1 1/4杯水进行第二次发酵约25分钟直到成两倍大。

  3. step3

    3:4. 按下电锅开关蒸约15分钟直到开关跳起, 美丽金黄灿灿的南瓜馒头出炉囉!

  4. step4

    4:才拍几张照片,老爷忍不住偷走一个掰开一半,边吃边说 Mmmm.. delicious..

(创建于2019-07-21)

关键词

南瓜馒头  黄南瓜  金黄  

南瓜的做法
馒头的做法

小知识

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