豆乳鸡

材料

"鸡小腿(鸡肉) 400g","豆腐乳(压碎) 30g","酱油 1.5大匙","糖 1小匙","蒜末 2瓣","木薯粉 适量",

做法

  1. step1

    1:首先用菜刀从鸡小腿的底部画一个圆,并将所有的鸡肉都往顶步推。

  2. step2

    2:接下来将鸡肉与豆腐乳、酱油、糖、蒜末均匀混合后醃制45~60分钟。

  3. step3

    3:将醃好的鸡肉均匀的沾上木薯粉后静置约5分钟回潮。

  4. step4

    4:热油锅并加热至约170度,将鸡肉下锅油炸至7分熟后起锅。(约5~7分钟 Tips1)

  5. step5

    5:持续将油加热至约200度后,把步骤4的鸡肉重新回锅炸至上色就完成了。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2019-07-22)

关键词

豆乳鸡  豆乳      

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