家常卤猪脚

材料

"猪脚 600G","猪腱 1颗","姜 1块","蒜苗 3-5支","二砂糖 1大匙","八角 2颗","酱油 2大匙","蚝油 3大匙","米酒 2大匙"

做法

  1. step1

    1:准备食材~真空包装猪脚一包~腱子肉一颗~

  2. step2

    2:先将肉品用冷水小火~川烫出杂质~洗干净后备用~

  3. step3

    3:锅子中下一匙的油~先将姜片煸出香味~把猪脚稍为煎一下~

  4. step4

    4:利用锅中的一角落~将一大匙的砂糖(冰糖) 炒至融化~

  5. step5

    5:加入酱油~蠔油~米酒煮滚后~加入淹过食材的水~(腱子肉一起放下去 )把蒜苗(或葱)也放下去~加入一颗八角~盖上锅盖闷煮约 50-60分钟~再闷 20-30分钟~

  6. step6

    6:令人流口水的猪脚上上上桌囉~白饭杀手喔~

  7. step7

    7:一起卤的腱子肉~放凉之后再切片~沾上喜爱的酌料~Q嫩弹牙~好好食唷~

  8. 8:酵素之王─凤梨,自古被认为有健脾胃、补元气等好处。山林水草研发微生物菌群,在凤梨渣中添加益生菌,作为凤梨发酵饲料,低PH值的发酵饲料,改善肠道健康,提升免疫力,猪鸡健康成长,不需使用抗生素。

  9. 9:美味源自凤梨酵素甜点手工繁复的独门秘诀以微热山丘凤梨皮经发酵制作天然谷物+黄金蛋白+凤梨酵素调配出的完美营养比例肠道消化吸收好养成健康强壮的朝贡猪/朝贡鸡给您鲜甜肉质,无腥味的好滋味朝贡猪 安心宣言朝贡猪药物残留、荷尔蒙、瘦肉精零检出;朝贡猪饲料黄曲毒素、赭曲毒素零检出。

(创建于2019-07-23)

关键词

卤猪脚    

家常食谱
猪脚怎么做好吃

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