辣炒蛤蜊

材料

"蛤蜊 1斤","蒜头 2粒","辣椒 1根","九层塔 适量","葵花油 1T","黑醋 1t","淬酿酱油露 1T","纯米料理米酒 1T","二砂糖 1t",

做法

  1. step1

    1:食材洗过备妥,蒜头拍碎切末,辣椒切片备用..

  2. step2

    2:小火热锅,倒入葵花油,放入蒜末爆香随即放入蛤蜊,盖上锅盖转中火,发现第一颗蛤蜊开了,即可拿起锅盖,将已开口的蛤蜊陆续夹起..

  3. step3

    3:等锅里蛤蜊的量少于1/3时,加入调味料拌炒,等蛤蜊全部开口,淋锅边(黑)醋,

  4. step4

    4:熄火放入九层塔拌匀就完成囉!!

(创建于2019-07-27)

关键词

辣炒蛤蜊  辣炒    

蛤蜊的做法

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