雪白包心白菜粉丝煲
材料
"包心白菜 半颗","冬粉 一份","五花肉 60g","豆皮 1片","番茄 1颗","虾米 10g","香菇 3朵","姜末 适量","葱花 适量","盐巴 适量","胡椒 适量","水 1杯",
做法
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1:准备材料。虾米、冬粉分别泡冷水备用。
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2:包心白菜洗净,切成适口大小,将菜叶及菜梗分开;番茄洗净,切成1/8小块备用。
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3:准备一平底锅,将虾米、香菇、姜末炒出香味,接着将番茄放入继续拌炒。
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4:先把白菜梗入锅炒一会儿,再放入菜叶部分,加入适量的水,淹过材料,转大火煮滚。
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5:加入冬粉和五花肉,煮到肉变成粉红色即可。
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6:起锅前,加盐巴和胡椒调味,撒上葱花,就是暖胃的包心白菜粉丝煲囉!
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7:当季无油好料理