玫瑰花瓣酥饼
材料
做法
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1:将花萼去掉,花瓣剁细,再以温开水浸泡几分钟
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2:将奶油,糖粉和盐放入深碗中,然后拌匀
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3:加入蛋黄和香草精,拌匀
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4:逐渐加入面粉,混合均匀。
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5:沥干玫瑰花瓣水份,把花瓣加入面团里
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6:用刮刀混合,直到成面团,将饼干面团用保鲜膜包起,再冷藏至少2小时或隔天
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7:将面团擀平为1毫米的厚度。1毫米的厚度非常难衡量,所以,我用了竹签去衡量那厚度。
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8:用塑料瓶盖或圆形模具把形状割出,然后取一个圆形面皮将它卷起当花蕊
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9:拿起另一片饼干面皮贴在一起制作出花瓣。
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10:花的形状开始呈现了
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11:这是花朵饼干面团的底部
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12:准备进入烤箱了,预热在170度,烘烤25至30分钟(这要按照你自已烤箱的温度,每个烤箱的温度会有所不同)
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13:我将一些绿茶粉拌入面团里(不含花瓣的面团)。然后用竹签稍微压出叶子的纹路..
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14:完成!