丁香鱼花生

材料

丁香鱼 适量,蒜味花生 适量,葱白段 适量,葱绿末 适量,辣椒片 一根,酱油 一大匙,盐巴 少许,糖 少许,米酒 少许

做法

1、丁香鱼用水以捞洗的方式,涝洗3~5回,沥干再以纸巾擦拭多余水份。

2、锅中下约5匙的油,先将丁香鱼煸干后炒香至微酥香

3、加入葱白,蒜末,辣椒片爆香,加入蒜味花生拌炒,少许酱香增添酱香味,加入少许盐,糖,起锅前少许锅边酒,完成起锅。

(创建于2019-07-29)

关键词

丁香鱼  鱼花生    花生  

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