清炒笋片

材料

"竹笋(小) 2支","红萝卜 少许","青葱 1支","大蒜 2瓣","盐 1小匙","鲣鱼淡酱油 2大匙","醋 半汤匙"

做法

  1. step1

    1:竹笋洗净后切薄片、青葱切段、红萝卜切丝、大蒜切末。

  2. step2

    2:煮一锅水,水滚后放入竹笋片、一小匙盐,盖上锅盖焖煮8分钟,时间一到取出笋片沥干备用。

  3. step3

    3:起油锅,先下蒜末爆香,再放入葱白、红萝卜丝拌炒一下。接着放入笋片,加两汤匙鲣鱼酱油、一小匙盐、少许醋拌炒,起锅前再下青葱段。

  4. step4

    4:完成~(盛盘后可以淋一点香油或麻油增加香气。)

(创建于2019-07-30)

关键词

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