青木瓜鸡肉汤

材料

"盐白胡椒 适量","冷开水 400cc","青木瓜(手掌大) 1颗","洋葱(大) 1颗","鸡骨架 2副","姜片 5片","枸杞 1大匙","清水 2400cc",

做法

  1. step1

    1:洋葱去除外膜切块; 青木瓜去皮去籽切块

  2. 2:鸡骨架切块, 煮一锅, 水的量多些, 冷水时放入鸡骨架, 大火煮滚后, 取出冲水洗净表面杂质浮末

  3. step3

    3:炖汤食材放入内锅, 移到电锅蒸架上, 外锅两杯水, 按下炊饭键至跳起

  4. step4

    4:外锅再加两杯水, 再次按下炊饭键蒸至跳起

  5. step5

    5:取出鸡骨架, 将碎肉剥下来, 同青木瓜及洋葱, 加入冷开水, 用果汁机打成泥

  6. step6

    6:再倒回内锅拌匀, 加盐、白胡椒粉调味, 依家人喜好咸淡做调整, 即完成

(创建于2019-07-30)

关键词

鸡肉汤  木瓜鸡  肉汤  青木瓜  

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鸡肉的做法

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