清炒柚香鲜蔬
材料
做法
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1:首先把玉米笋洗净,美白菇洗好去蒂头~南瓜洗好切片~高丽菜洗好并用手拨成适口大小~茄子切段~食材都先准备好备用
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2:烧一锅热水,水滚后加入一匙盐巴,接着将茄子紫色那面朝下放到滚水中煮2分钟后捞起~记住紫色面不能接触到空气,这样茄子煮熟号才有美丽的紫色
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3:起油锅加入南瓜跟蒜末拌炒至南瓜7分熟后加入美白菇以及剥好了的高丽菜叶跟洗净的玉米笋
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4:所有食材下锅后略拌炒一下后加入1匙水,以及盐巴调味~炒至汤汁收干
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5:最后加入一大匙和风柚子沾酱后立刻关火搅拌均匀后起锅