万用日式叉烧肉
材料
"里肌肉 300g","鸡蛋 4颗","韭菜 适量","白芝麻 适量","调味料盐曲 2大匙","调味料酱油 60cc","调味料本味淋 30cc","调味料清酒 30cc","调味料水 800cc",
做法
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1:里肌肉不切用盐曲醃(2T)醃制1-2天,鸡蛋先煮熟,并去壳。
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2:将里肌肉无油煎至金黄。
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3:将其他调味料混和与水煮滚。
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4:放入里肌肉大火煮滚后,放入鸡蛋,小火煮50分钟。
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5:关火放凉后,里肌、鸡蛋与卤汁放入夹链袋中放入冰箱保存(再多放一天会更入味好吃。)
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6:要吃时切片就OK囉!