香卤羊肉古早味拌面

材料

羊排骨 约700公克,葱 2根,辣椒 2根,竹姜片 1把,超级卤包 1个,酱油 1又2/10杯,绍兴酒 5/10杯,糖 2大匙

做法

1、葱切段、辣椒斜切备用。

2、取锅川烫阳排骨去血水后洗净。

3、另取锅爆香葱、姜、辣椒,放入作法2的羊排骨翻炒。

4、同锅加入所有调味料、超级卤包及适量水,煮开后改以小火续煮,煮至羊排骨软烂。

5、可依各家喜好川烫面条及蔬菜,把面条拌上古早味葱油酱,可斟酌以盐调味,再放上作法4的羊排骨即可。

(创建于2019-08-01)

关键词

古早  卤羊肉  古早味  香卤  

羊肉做法
拌面的做法

小知识