葱 一支,蒜 5颗,沙茶 一大匙,辣椒 1条,鸡胸肉 300公克,酱油 1大匙,盐 1小匙
1、将鸡胸肉切丁状备用,放入少许酱油至钵中再加入少许沙茶酱、酱油、鸡肉、油一起抓腌。
2、将葱、辣椒切一公分备用,将鸡肉下锅煎熟后从锅边炝入少许乌醋
3、将葱及辣椒放入锅中与鸡肉一起拌炒即可