千岛酱虾大批

材料

"高筯面粉 250g","酵母 3g","糖 5g","盐 2g","橄榄油 5ml","水 160ml","番茄膏/千岛酱/美乃滋 适量","洋葱 1/8个","罐装凤梨 2片","狮子狗 2条","磨菇 3个","急冻虾 适量",

做法

  1. step1

    1:先准备好做批底的材料

  2. step2

    2:烤前准备好馅料

  3. step3

    3:把高筯面粉 , 酵母, 糖, 盐混合, 分几次加入水, 揉成基本的面团

  4. step4

    4:在工作枱上洒上一些面粉, 开胎揉面团

  5. step5

    5:加入橄榄油,直至把面团揉至光滑

  6. step6

    6:在面盆上扫上一层油,放入面团

  7. step7

    7:把面团放到扫了油的盆上, 用保鲜纸包好, 放进冰箱里发酵一个晚上(小提示:记得要包好, 否则面层会变干变硬)

  8. step8

    8:隔天把面团取出

  9. step9

    9:在工作枱上洒上一些面粉

  10. step10

    10:把面团压平, 用手指把周边都压一压让面团排气

  11. step11

    11:把面团分成两份

  12. step12

    12:压成每份9"的圆, 让面团休息30分钟

  13. step13

    13:在面团休息时同时准备馅料

  14. step14

    14:在批底用叉叉上几个小洞

  15. step15

    15:在批底均匀地涂上一层酱料

  16. step16

    16:放上材料, 芝士洒面焗炉预热180度, 焗20分钟至金黄色

  17. step17

    17:完成

(创建于2019-08-07)

关键词

千岛酱  千岛      

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