桑葚果酱

材料

"桑葚 1800g","糖 200g","柠檬 一颗",

做法

  1. step1

    1:准备食材。(桑葚无农药,请用盐水泡10-15分后用清水洗净,预防小虫躲藏在内。)

  2. step2

    2:将桑葚放入锅内,续放入砂糖,开小火拌煮。

  3. step3

    3:先煮出些许果汁。

  4. step4

    4:续开中火熬煮。

  5. step5

    5:熬至浓缩。(约剩原本的1/5左右)

  6. step6

    6:将柠檬榨汁,柠檬皮绿色部分用锉刀或其他厨房工具取下。(勿磨到柠檬白色部分,会苦)

  7. step7

    7:将柠檬汁与果皮放入桑葚内,再熬煮5-10分。关火,完成。

  8. step8

    8:装罐。玻璃罐先用开水烫过消毒放干后即可装入果酱。

  9. step9

    9:装好倒放可让罐子内呈现真空状态,利于保存。放凉后请置于冰箱内,尽快食用完毕,避免变质。

(创建于2019-08-06)

关键词

桑葚果  桑葚果酱  

桑葚的吃法
果酱的做法

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