白菜狮子头

材料

"大白菜 1颗","绞肉 2斤","葱 1支","姜 5片","淬酿酱油露 8匙","水 1碗","盐 少许","陈年绍兴酒 3匙","鸡蛋 2颗","太白粉 3匙","胡椒 1匙","糖 少许",

做法

  1. step1

    1:准备材料.大白菜洗一洗切大块或剥

  2. step2

    2:葱白切末.姜切末备用

  3. step3

    3:将葱绿色尾端切段.姜片泡水里.用手将葱.姜给抓一抓.备用

  4. step4

    4:绞肉肥瘦比例-肥3瘦7倒入切好的葱姜末

  5. step5

    5:放入2颗鸡蛋.胡椒粉.陈绍.酱油3匙.糖

  6. step6

    6:拌匀.然后分3次将葱姜水倒入.要打入肉里

  7. step7

    7:呈现这状态.在放3匙太白粉.拌匀

  8. step8

    8:起油锅.分几球这样下去煎

  9. step9

    9:煎金黄色即可捞起.不用熟

  10. step10

    10:煎好的狮子头剩余的油下去炒一部份的白菜

  11. step11

    11:将白菜垫底.然后将狮子头排上去

  12. step12

    12:上面在铺满白菜.放上酱油.和1碗水.盐.滚后中小火下去熬3-4H

  13. step13

    13:即可盛盘

(创建于2019-08-07)

关键词

白菜狮子头  

白菜怎么做好吃
狮子头的家常做法

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