炖萝卜牛肉
材料
做法
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1:白萝卜洗净后去皮,切成大块;姜洗净后切片;牛腱切块后川汆去血水。
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2:将1及其它全部的材料放入炖锅中。
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3:中火煮开后转小火盖锅慢炖,中间可翻动一下材料。
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4:炖约一小时后牛腱的软烂度适中,若要再烂一点可增加炖煮时间,起锅前表面放入芹菜末,盖锅煮1分钟后熄火。