黑糖粉粿

材料

"黑糖 40克","水 90克","马铃薯粉 30克","木薯粉 70克","滚水 160克"

做法

  1. step1

    1:先将40g黑糖加入80g水中,加热溶解成糖水

  2. step2

    2:木薯粉75g+马铃薯粉25g

  3. step3

    3:将热糖水加入粉料搅拌均匀

  4. step4

    4:热糖水加入后,继续在炉火上小小火加热,并持续搅拌到有黏性半透明状

  5. step5

    5:放入电锅蒸10分钟

  6. step6

    6:蒸10分钟后出炉,完全透明状

  7. step7

    7:放凉手沾湿抓取粉粿,用剪刀剪成小块即完成

(创建于2019-08-08)

关键词

黑糖粉粿  粉粿  糖粉  黑糖  

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