凉拌猪肝空心菜

材料

"猪肝 半斤","空心菜 1把","红辣椒 3根","绿辣椒 1根","大蒜 5瓣","香菜 1根","青葱 2根","泰式酱油 6匙","白醋 2匙","砂糖 2匙","米酒 2匙","大蒜油「自制」 2匙","矿泉水 2匙","米酒 3匙","太白粉 1匙",

做法

  1. step1

    1:辣椒大蒜洗净切碎、加入调味料、酱汁就完成了。

  2. step2

    2:空心菜烫好泡冰水。

  3. step3

    3:猪肝洗过切片、加入3匙米酒 跟 1匙太白粉 醃10分钟。水滚将猪肝川烫1分左右、拿出来冰镇洗净沥干备用。「因为个人怕腥所以川烫比较久一点」

  4. step4

    4:空心菜、猪肝放入盆里、加入调味料酱汁拌匀就完成囉。

(创建于2019-08-09)

关键词

拌猪肝  凉拌猪肝  空心  凉拌  

猪肝的做法
空心菜的做法

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