烟三文鱼蛋沙律法包
材料
做法
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1:先制作蛋沙律:将蛋置于水中,加一茶匙醋,大火煮滚熄火盖上焗10-15分钟。取出置于冷水中,之后剥壳。对切,将蛋王取出置于碗中,将蛋白切粒。于蛋王中加入黑椒、盐和蛋王酱拌匀。最后加进蛋白拌匀。
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2:将法包斜切片,涂上牛油(也可再涂上蜜糖)放进焗炉烤。
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3:在法包涂上蛋沙律再放一两片烟三文鱼。