小黄瓜炒杏鲍菇

材料

小黄瓜 3条,杏鲍菇 100g,红萝卜 1/4条,蒜头 3颗,干辣椒 3支,盐 适量, 少许

做法

1、小黄瓜及杏鲍菇斜切成适当大小、红萝卜切薄片,蒜头切片备用;煮一锅滚水将红萝卜稍微汆烫一下捞起沥干。

2、先热锅不用加沙拉油,以中火干煸杏鲍菇2-3分钟后盛起;另热锅加2匙油,蒜片及干辣椒爆香,把小黄瓜及红萝卜片下锅,可加少许的水煨炒,之后将杏鲍菇放入,以盐及鸡粉调味,均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!

(创建于2019-08-10)

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