菜圃签草仔粿

材料

"瘦肉 300g","干萝卜丝 300g","干香菇 4朵","青葱 1根","油葱酥 少许","盐巴 少许","糖 100g","糯米粉 500g","晒干的鼠曲草 200g","黄槿叶 6片",

做法

  1. step1

    1:粿皮制作-将晒干鼠曲草洗净剁碎+沙糖+水(煮沸),加入糯米粉搅拌均匀【PS.鼠曲草糖水的水量别加太多,如果面团不够湿,可用加入温热开水,继续揉成面团】

  2. step2

    2:配料-将香菇(切丝)、瘦肉、干萝卜丝(洗净)、青葱(切碎)、油葱酥、盐巴炒熟

  3. step3

    3:将炒好的配料包进粿皮内,再放至黄槿叶上【黄槿叶洗净后可抹上少许的油】

  4. step4

    4:加入一碗水(将包好的草仔粿放进电锅蒸)约10~15分钟

  5. step5

    5:蒸熟上桌。

  6. step6

    6:草仔粿的大小可依个人食量做调整,炒料也可以依照个人喜好去做变化唷^__<

(创建于2019-08-11)

关键词

菜圃  草仔粿  粿  

相关食谱

小知识

相关食物