蛋白炖奶

材料

蛋白 1.5只,牛奶(全脂) 180ml,砂糖3 茶匙

做法

1、将砂糖加入牛奶中, 放入微波炉,中火。取出后, 牛奶应该是微热,拌匀至砂糖完全溶解。

2、把已打匀的蛋白倒入牛奶液中, 先倒两至三茶匙, 让蛋白适应温度, 然后全部牛奶过筛, 倒入蛋白中

3、过筛后, 牛奶已经很滑, 但可能有泡泡,小心撇去表面泡泡

4、盖上锡纸, 要密封,水滚后以中火蒸 10分钟,即成。表面可加软身的生果粒陪衬, 成品超滑,很成功。

(创建于2019-08-12)

关键词

蛋白炖奶  炖奶  蛋白    

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