蜜汁香辣鱼柳条
材料
做法
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1:食材一览表
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2:食材洗净,蒜头拍碎切末。鱼片切条后加入麻辣汁15g醃5-10分钟。
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3:番薯粉50g混入太白粉50g调制炸粉。将醃好的鱼柳双面裹上炸粉,热油下锅中火油炸至金黄后捞起备用。
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4:热锅降温加入少量油转中火,加入蒜末爆香后加入蜜汁烧烤酱、料理酒、白胡椒粉少许,煮成芡汁。
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5:将炸好的鱼柳条放入芡汁里拌炒均匀。
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6:大炒至收汁然后关火,再撒入白芝麻即可完成。