茭白笋 4枝,肉丝 100克,盐或鸡粉 1小匙,油 3大匙,米酒 适量
1、肉丝用米酒和胡椒先腌,茭白笋切丝
2、热锅加油后先炒茭白笋丝,大约炒30秒后盛起来,同锅下肉丝炒香后加热水1/3碗后煮滚后,加入调味料,再倒入皎白笋丝拌炒一下即可。