鱼板蛤蜊蒸蛋

材料

" 3颗","鱼板 5片","盐 一盐匙","蛤蜊 8颗","酒 1/2茶匙","柴鱼片 适量","葱花 适量","水 适量"

做法

  1. 1:将三颗蛋打散,以量杯量共几ml。我三颗蛋约160ml

  2. 2:取温开水泡柴鱼片。蛤蜊用200ml水煮开,将蛤蜊肉取出备用。

  3. 3:蛤蜊汤汁+米酒1/2茶匙+水=蛋液160*2(我会再少一点)。所以我汤汁部份用310ml

  4. 4:蛤蜊柴鱼及水合成的汤汁,稍凉后加入蛋液搅拌过筛,并记得放入盐。

  5. step5

    5:用1/4杯量米杯装水放入电锅外锅,按下,跳起后放入鱼板和葱花及蛤蜊肉,再加一点点水再蒸一下就完美囉!

(创建于2019-08-13)

关键词

蛤蜊蒸蛋  鱼板  

蛤蜊的做法
蒸蛋的做法

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