番茄炖猪腱子肉

材料

"猪腱子肉 500克","番茄 250克","姜片 4片","蒜头 5瓣","葱 1-2支","冰糖 1/2大匙","米酒 40cc","酱油 40cc","水 100-120cc"

做法

  1. step1

    1:锅中下少许油~先炒香姜片与蒜头

  2. step2

    2:放入切环块状的猪腱子肉拌炒

  3. step3

    3:炒至肉变白~加入冰糖~续炒~炒至冰糖融化

  4. step4

    4:加入番茄拌炒

  5. step5

    5:加入米酒~酱油与水~酱油与水的比例要自行斟酌因各家酱油咸度不同!!要注意的是等会儿番茄还会出水~所以先别调太淡

  6. step6

    6:炖煮约60分钟~我在45分时加入葱段同煮~增加香气

  7. step7

    7:即完成

(创建于2019-08-14)

关键词

腱子肉  猪腱  猪腱子  猪腱子肉  番茄  

相关食谱

小知识

相关食物