韩式烤五花肉
材料
做法
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1:[带皮五花肉400g]取出带皮猪五花。
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2:[带皮猪五花]切成好入口大小,备用。
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3:[醃料]我使用的是这种汤匙。
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4:[白芝麻]一大匙(尖尖的一匙)
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5:[糖]一匙。Tips:可用一小匙蜂蜜代替。
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6:[麻油]加入麻油一匙。
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7:[鱼露]加入鱼露一匙。
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8:[韩国辣椒酱]加入一大匙。尖尖的那样。
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9:[生姜]约3片。切末。
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10:[蒜头]3~4颗切末。
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11:[醃料]加入以上材料后搅拌均匀。
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12:加入五花肉用手把五花肉与醃料揉捏约一分钟。均匀沾上醃料后静置20分钟入味。
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13:等待醃肉时间可煮配菜。
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14:起油锅,用小火即可。Tips:醃料容易焦掉,油温不可太高。
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15:以小火油煎。
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16:煎至金黄即可起锅。
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17:盛白饭,上配菜,开动!今日配菜为韩式凉拌油菜+太阳蛋,另开食谱教学唷!