玫瑰马林糖棒棒糖
材料
做法
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1:蛋白与砂糖一起放入干净锅中
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2:隔水加热至45度c 离开水面 过程中请一直搅拌,才不会煮成蛋花喔!
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3:加入适量的莱姆汁
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4:用电动打蛋器高速搅拌 打发硬挺
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5:加入些许色素后 搅拌均匀
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6:硬挺的样子 不会垂落 这样的状态烤出来的马林糖会非常美丽
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7:装入挤花袋 开始挤花
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8:从棒子中心挤,然后边挤边转圈,大约两圈
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9:挤完的样子
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10:放入预热100度的烤箱 烘烤两小时 烘烤后冷却两分钟即可包装 密封包装不能见到空气 可保存两周
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11:用塑胶袋及铁丝线即可包装 完成。是不是很容易呢^^