玫瑰马林糖棒棒糖

材料

"蛋白 3颗","砂糖 160克","莱姆汁 适量","棒棒纸轴、蝴蝶结、塑胶袋 22入"

做法

  1. step1

    1:蛋白与砂糖一起放入干净锅中

  2. step2

    2:隔水加热至45度c 离开水面 过程中请一直搅拌,才不会煮成蛋花喔!

  3. step3

    3:加入适量的莱姆汁

  4. step4

    4:用电动打蛋器高速搅拌 打发硬挺

  5. step5

    5:加入些许色素后 搅拌均匀

  6. step6

    6:硬挺的样子 不会垂落 这样的状态烤出来的马林糖会非常美丽

  7. step7

    7:装入挤花袋 开始挤花

  8. step8

    8:从棒子中心挤,然后边挤边转圈,大约两圈

  9. step9

    9:挤完的样子

  10. step10

    10:放入预热100度的烤箱 烘烤两小时 烘烤后冷却两分钟即可包装 密封包装不能见到空气 可保存两周

  11. step11

    11:用塑胶袋及铁丝线即可包装 完成。是不是很容易呢^^

(创建于2019-08-20)

关键词

马林糖  棒棒  玫瑰  

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