嫩煎猪排义大利面

材料

"白酒帕式达 3包","里肌 450g","洋葱 80g","红辣椒 15g","西洋芹 50g","红萝卜 40g","黑木耳 20g",

做法

  1. step1

    1:洋葱、红辣椒、西洋芹、红萝卜、黑木耳都切成1立方公分的小丁。

  2. step2

    2:将猪里肌肉斜切成3等份后,盖上保鲜膜,再用拍肉器将肉拍扁,使肉延展开来,煎起来会比较软嫩。

  3. step3

    3:将肉洒上适量的盐及白胡椒粉,加入3包夏多内白酒包稍微醃渍,暂置一旁。

  4. step4

    4:取一深锅煮水,水滚后,加入调味粉包及1小匙橄榄油,放入3包泡面,煮至面条松开即可捞起。

  5. step5

    5:取一平底锅或炒锅来煮义大利面配料,先炒香洋葱及红辣椒丁。

  6. step6

    6:将西洋芹丁、红萝卜丁、及黑木耳依续加入锅中拌炒。

  7. step7

    7:加入奶油培根料理包搅拌均匀,若酱汁太浓稠,则倒入适量煮面水稀释,然后加入面条,使每根面条均匀的裹上白酱,即可呈盘。

  8. step8

    8:另开一锅煎里肌肉,肉的边缘呈白色就可以翻面煎。

  9. step9

    9:上桌。

(创建于2019-08-20)

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猪排的做法

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