胡蔴花生酱猪肉片
材料
做法
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1:小黄瓜洗净,斜切成薄片,再切成丝。
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2:我今天是在超市买肉片,特价品,当天一次用完,精打细算的好煮妇呀!(老王卖瓜一下)
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3:煮一锅开水,放入一枝葱,水滚,一大匙米酒,一匙盐巴,转小火,将猪肉片一片片泡熟,比较花费功夫,但肉比较嫩喔!
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4:泡熟后的猪肉沥干水分稍微放凉。
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5:将酱汁全部加在一起调匀,若喜欢吃大蒜,可加入切碎的大蒜末。喜欢呛辣的人,可以加入一些切碎的辣椒末或芥末。我家的小孩不爱辣,所以我都没加。
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6:取一大盘,舖上小黄瓜丝,放上猪肉片。
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7:将酱汁调匀,淋在猪肉片上,就可以上桌囉!吃的时候,记得猪肉片一定要配上小黄瓜丝,绝配喔~