香炒牛蒡

材料

"牛蒡 1根","红萝卜 1根","糖 2匙","味綝 1匙","盐 1小匙","葱花 少许","酱油 1匙"

做法

  1. step1

    1:准备食材,牛蒡用刀刮去外皮,用削铅笔的方式把牛蒡削出薄片状(削成片状的牛蒡泡入水中,水里可以加入一小匙的醋,避免牛蒡变色

  2. step2

    2:锅里放两匙油,放入红萝卜丝,拌炒一下

  3. step3

    3:再放入牛蒡拌炒

  4. step4

    4:蔬菜都炒软后,加入调味料,这个风味会偏甜一些,不喜欢那么甜,糖可以减量,把调味料跟蔬菜拌炒均匀,酱汁收,整个呈现很清爽的状态

  5. step5

    5:装入盘中,撒上葱花,就可以享用囉

(创建于2019-08-23)

关键词

香炒牛蒡  炒牛蒡    

牛蒡的吃法

小知识