香菇鸡肉燥
材料
做法
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1:将香菇先泡一大碗水,鸡胸肉切碎丁(或直接买鸡胸绞肉)A材料:分一小碗香菇水 加入切好的鸡肉碎丁里,搅拌打水至水分差不多吸收还有部分水残留.
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2:香菇捞起切丁, 热锅 中火(我没有加油,若需要也可加一些)倒入打水好的鸡肉碎丁 残余的水顺便倒进去,炒至鸡肉表面泛白 水有收干一些.
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3:接着依序加入材料B ,炒匀后,再依序加入C(如图)
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4:盖上盖子煮滚3分钟,然后开盖转中小火继续滚
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5:继续滚时开始试你要的味道,若觉太咸可加点水,不够咸则可再加盐巴或酱油调整(注意 香菇很吸咸味噢)收比较浓稠关火前可撒几滴香油提味.
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6:饭面粥冬粉豆腐都可以加!