红烧茄子

材料

茄子 4条,蒜头 5小瓣,葱 3根,九层塔 少许,酱油 2大匙,糖 1大匙,芝麻香油 少许

做法

1、茄子斜切切段,蒜头切末,葱切末,九层塔摘嫩叶。

2、茄子加入一大匙盐,静置20分钟,清水冲一下用力挤压出紫水。

3、热油锅爆香蒜末葱白,放入茄子热炒,调味炒香炒软,加水收汁,最后加入青葱跟九层塔拌炒,起锅加点香油。

(创建于2019-08-23)

关键词

茄子  红烧  

红烧茄子的做法
烧茄子的家常做法

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