红烧茄子
材料
做法
1、茄子斜切切段,蒜头切末,葱切末,九层塔摘嫩叶。
2、茄子加入一大匙盐,静置20分钟,清水冲一下用力挤压出紫水。
3、热油锅爆香蒜末葱白,放入茄子热炒,调味炒香炒软,加水收汁,最后加入青葱跟九层塔拌炒,起锅加点香油。
(创建于2019-08-23)1、茄子斜切切段,蒜头切末,葱切末,九层塔摘嫩叶。
2、茄子加入一大匙盐,静置20分钟,清水冲一下用力挤压出紫水。
3、热油锅爆香蒜末葱白,放入茄子热炒,调味炒香炒软,加水收汁,最后加入青葱跟九层塔拌炒,起锅加点香油。
(创建于2019-08-23)