塔香酥炸蚵仔酥

材料

鲜蚵仔 1包,地瓜粉 适量,米酒 1汤匙,胡椒盐 适量

做法

1、将新鲜蚵仔洗净,加入一汤匙的米酒,抓一抓,静置至少10 min (★此步骤目的:去腥)

2、将适量的地瓜粉倒在盘子上,并将蚵仔一颗颗均匀裹满

3、油锅先开中大火,油热后,转中小火,裹满地瓜粉的蚵仔就可以陆续放入,待金黄色捞起即可!

4、最后加入九层塔(★一放入油锅香味逼出就要立即捞起哦!)

(创建于2019-08-23)

关键词

蚵仔酥  炸蚵仔酥  蚵仔  酥炸  香酥  

相关食谱

小知识