养生元宵汤圆

材料

"白色山药 200克","有机白糯米 250克","生薏仁粉 50克","水 (约150克","花生酱 150克","黑芝麻粉 50克","糖蜜粉 10克","椰子油 1汤匙"

做法

  1. 1: 山药元宵汤圆材料山药削皮切片 (最好戴上手套,以免山药外皮造成刺痒),入锅中蒸约10分钟,切愈薄愈快熟。趁热取出放入碗中,用汤匙压成泥状。

  2. step2

    2:将材料粉类混合过筛,加入山药泥先拌匀,再加入水揉成光滑团状,盖上保鲜膜静置约15分钟。

  3. 3:将馅料混合拌匀备用

  4. step4

    4: 将作法2丶3依个入喜好的大小,均分成约30等份搓圆

  5. step5

    5: 取小粉团用双手大拇指与食指,旋转压凹放入馅料〈稍压紧〉收口捏合,紧密避免漏馅

  6. 6:先将配料洗净,大红枣剪成3片、桂圆、姜先加适量水煮滚,焖煮约10分钟备用

  7. step7

    7:另煮一锅水,水滚后将元宵汤圆放入煮至元宵浮起,将元宵捞起放入作法6甜汤中即完成养生元宵汤圆。

  8. step8

    8:元宵汤圆另一吃法,沾粉用干法(如麻糬吃法也不错,将元宵汤圆蒸熟放入盘中,直接沾椰子粉即成爽口乾式元宵汤圆。

(创建于2019-08-24)

关键词

养生  元宵汤圆  

元宵怎么做
汤圆的做法

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