牛绞肉咖哩

材料

牛绞肉 500克,洋葱 ㄧ个半,红萝卜(细的) 5-6支,马铃薯 2个,咖哩块(两种不同品牌) 合计1盒,咖哩粉 2大匙,酱油 1大匙,蜂蜜(随喜好) 1-2大匙,糙米+白米饭 适量

做法

1、洋葱ㄧ颗切成块状,半颗切丁红萝卜两支切碎丁,四支切滚刀块马铃薯削皮切块

2、干锅烧热直接加牛绞肉拌炒到全熟,不用加任何油,炒到稍微熟就会出油,炒到全熟后就会出水。

3、炒到肉末七分熟还有ㄧ点点红包就可以加全部的洋葱和红萝卜碎末,炒到洋葱变色有香味肉末也都全熟之后,就可加马铃薯和红萝卜块稍微炒ㄧ下,加水淹过材料后盖锅盖煮。

4、煮到差不多萝卜有软,就加咖哩块和咖哩粉,关中小火慢慢搅至咖哩融化,加酱油和蜂蜜。

5、用小火慢炖,中途要记得搅拌底部,煮至洋葱和红萝卜碎有点融化即可。

(创建于2019-08-29)

关键词

咖哩  绞肉  牛绞肉    

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