酸豇豆肉燥盖饭

材料

"酸豇豆 200g","猪绞肉 100g","蒜头 2瓣","姜 1片","红辣椒 1条","酱油 适量","米酒 适量","胡椒 适量","香油 少许","地瓜粉 少许","糖 适量",

做法

  1. step1

    1:将酸豇豆洗净放清水中浸泡20分钟,再切成小丁。猪绞肉用酱油、米酒、地瓜粉抓醃。蒜头、姜、辣椒切末。

  2. step2

    2:热油锅爆香姜、蒜、辣椒末,放猪绞肉扁炒,加胡椒粉拌炒。

  3. step3

    3:依序放酸豇豆、酱油、糖翻炒均匀,起锅前滴少许香油。

  4. step4

    4:将酸豇豆肉末铺上白饭即可。

(创建于2019-08-29)

关键词

盖饭  肉燥  

酸豇豆的做法
豇豆的做法大全

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