五碗中粉葱油饼

材料

"中筋面粉 5碗","温水 2碗","葱花 适量","油 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:葱洗净切珠

  2. step2

    2:中筋面粉4碗放搅拌碗中1碗放旁边备用。用三分之二冷开水三分之一为热水混合的温开水2碗,慢慢地将面粉揉成团(成型即可)。放于搅拌碗中用湿布盖著让它发酵20分钟。

  3. step3

    3:取出面团慢慢揉它,若是太湿可加被备用的面粉,揉面团需要有耐心。

  4. step4

    4:将揉好的面团再醒20分钟后,看切成自己要的大小,并用面杆杆平。

  5. step5

    5:用约半汤匙的油均匀抹于面团上方,再撒上盐及葱花。

  6. step6

    6:慢慢地往内卷将葱花包在里面,并转圈折成面团。

  7. step7

    7:再次压平,并用面杆杆成自己喜欢的厚度。

  8. step8

    8:锅内的油不用放太多,用中小火加锅盖慢慢煎成双面为金黄色。

  9. step9

    9:也可以包自己喜欢的饀料,搭配饼香非常美味。

(创建于2019-08-30)

关键词

油饼  葱油  中粉  

葱油饼的做法

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