韩式辣萝卜

材料

"白萝卜 1条","洋葱丝 1/4颗","青葱 1、2根","鱼露 5大匙","砂糖 1大匙","韩式辣椒粉(粗) 2大匙","蒜泥 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料:白萝卜洗净、去皮、切块(约1公分的小正方体)。洋葱切丝、青葱切段(约5公分长)、大蒜切成泥备用。

  2. 2:取一大碗,加萝卜、盐3大匙、水1碗(小碗),室温放置30分钟,萝卜会出水、将水倒掉,再室温放置1至2小时,将水倒掉。

  3. step3

    3:接续步骤2,加辣椒粉(粗)3大匙,拌均匀(让萝卜上色),再加葱段、洋葱丝、[调味料],全部拌匀,装在保鲜盒内,室温放置3至4小时(让萝卜发酵),再进冰箱冷藏保存,完成。

(创建于2019-08-31)

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萝卜的做法

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