鲜虾芦笋咸泡芙

材料

"高粉 65g","全蛋 80g","发酵奶油(无盐) 50g","盐 1g","牛奶 60ml","水 60ml"

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:将奶油,盐,牛奶,水 全部加入锅中煮沸

  3. step3

    3:煮沸后停火,加入高筋面粉,搅拌均匀再回锅

  4. step4

    4:再回锅煮至看的见薄膜 (开中小火)

  5. step5

    5:锅子降温后,分次加入蛋液每加入一次蛋液都要完全拌匀再加入下一次蛋液一直到面糊呈现慢慢滴落的状态将面糊放入挤花袋中,挤出所需大小烘烤200度 约20~25分钟冷却后放凉

  6. step6

    6:水煮芦笋 (加入小许盐入水中)鲜虾去肠泥,使用发酵奶油香煎鲜虾,表面洒上盐与黑胡椒喜欢的酱料备用

(创建于2019-08-31)

关键词

鲜虾芦笋  鲜虾  

芦笋的做法
泡芙的做法

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