干贝清炒花椰菜
材料
做法
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1:备料:葱切段,把葱白跟葱绿分开;蒜拍碎;花椰菜清洗干净后去根部较老的皮丝后切适量大小
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2:热一锅水,加少许盐,沸腾后放入花椰菜烫约15-20秒捞起备用
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3:热油锅,下干贝(中小火),煎到表面上色,反面也煎上色
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4:把煎上色的干贝推到周围,原热油锅下葱白及蒜炒香
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5:炒香后下烫好的花椰菜一起拌炒,撒些米酒,起锅前再撒些椒盐调味即可