电饭锅海南鸡饭

材料

"鸡肉 2个鸡腿肉","姜 切片","蒜头 切碎","小红葱 切碎","米 2杯","香菜 切段","麻油 3大汤匙","绍兴酒 2大汤匙","盐 少许","姜片 适量","胡椒 适量","蒜头 切碎",

做法

  1. step1

    1:把鸡肉洗干净后加入醃料,醃一个小时。醃料:姜片,蒜头,胡椒粉,绍兴酒,盐(少许)

  2. step2

    2:海南鸡饭的饭之所以会这么香是因为生米有先炒过。炒生米的材料:姜片,蒜头(切碎),红葱头(切碎),麻油。

  3. step3

    3:将3杯米洗干净并沥干水分备用。锅子加热,放入约3大匙的黑麻油。用小火将姜片,蒜头,小红葱爆香。

  4. step4

    4:爆香后加入刚刚沥干的米,拌炒。

  5. step5

    5:将炒好的米放入电饭锅里,加水,加1/4小匙的盐,让米饭稍带有咸度。

  6. step6

    6:加入刚刚醃的鸡肉。开始烹煮。

  7. step7

    7:香菜蒜头油做法:材料:香菜,蒜头(切碎), 红葱头(切碎).

  8. step8

    8:锅子加热,放入沙拉油,将蒜头, 红葱头爆香。加入香菜,可以加一点酱油提味,拌炒后即可。

  9. step9

    9:米和鸡肉煮好后,淋上香菜蒜头就可以上桌了!

(创建于2019-09-03)

关键词

海南鸡  鸡饭  海南  
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海南鸡饭的做法

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