醉香茶叶蛋

材料

"土鸡蛋 5颗","台湾高山金萱茶叶 1大匙","美茶酿甘醇酱油 80cc","肉骨茶包 1个","辣椒 1支","咖啡冰糖 1中匙","绍兴酒 少许","热水 100cc",

做法

  1. step1

    1:鸡在产蛋时会随着鸡的排泄物共同产出附着在蛋壳上,可能因此也附着了沙门杆菌,所以一定要先仔细的刷洗冲洗干净

  2. step2

    2:另外准备高山茶叶以热水冲泡,并放入肉骨茶包,将鸡蛋放入加入调味后开始炖煮(外锅100cc水),第一次跳起后,取出鸡蛋轻轻将弹壳敲碎再放入锅,并加入辣椒再以外锅200cc水炖煮至跳起即可

  3. step3

    3:取出卤好的茶叶蛋,稍凉后剥去蛋壳就可以享用

  4. step4

    4:美美的纹路以及香醇的滋味..这是属于Q妈家滋味的茶叶蛋!

  5. step5

    5:盖上密封保鲜盖,不但能保鲜,还能让茶叶蛋更加入味!

(创建于2019-09-03)

关键词

香茶  茶叶  醉香  

茶叶蛋做法

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