牛小排丼饭
材料
做法
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1:牛小排冲一下水,用纸巾擦乾,醃盐与黑胡椒备用
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2:起锅,放入油、蒜片
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3:煎至微焦黄
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4:蒜头拨到旁边,牛小排有油的那面朝下煎,放著后就不要动
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5:四面煎的恰恰,蒜片也要注意⚠️不要烧焦
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6:捞起放著备用,让肉把肉汁吸回去,蒜片也捞出备用
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7:原锅放洋葱煎
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8:炒洋葱的同时调酱汁,洋葱炒至烂烂黄黄,放入一些些酱汁进洋葱煮
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9:洋葱乾乾黑黑
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10:洋葱捞出备用,原锅加入酱汁煮至稠稠的(丑丑黑黑戈戈的)
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11:切肉囉~里面粉红色,非常美
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12:
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13:开始组装囉~
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14:白饭沾酱汁
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15:铺上洋葱
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16:肉
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17:再沾酱汁
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18:撒上蒜片、葱花、溏心蛋,就完成了!