捆猪蹄

材料

"猪蹄膀 一副","花椒粒 一把","海盐 适量,约1/4米杯","米酒 50cc","八角 三颗"

做法

  1. step1

    1:A料:海盐,八角,花椒粒先小火轻轻拌炒,稍微变色取出放凉,蹄膀先用盐仔细搓洗,干净后放入米酒,炒过的A料醃制两天,覆上保鲜膜入冰箱,两天后取出香气四溢,用冷水水煮约一小时,再放电锅蒸外锅一杯水,放凉

  2. step2

    2:剪开细绳,

  3. step3

    3:切半,再切薄片摆盘

  4. step4

    4:完成

(创建于2019-09-05)

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